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朋友們都知道我是雞排狂熱份子，對我而言雞排治百病，無論心煩or胸悶or四肢無力...特效藥無誤。
前陣子去台北玩，踩著高跟鞋逛了一下午的松山文創園區，明明已經跛腳搭捷運，耍賴走不動~
殊不知買了烤雞排，咬了幾口後，竟讓我不自覺身輕如燕雀躍跳回住宿處......
今天要來吃吃看這一年來在小吃界兵家之地-逢甲異軍突起的『怒烤雞排』
怒烤雞排位於福星路轉進文華路127巷的入口不遠處，從【台灣逢甲夜市】牌樓進入
這一區也是美食集散地來著，
怒烤雞排扛棒已簡約明亮的黃底黑字呈現，帶著幾個可愛的生氣標示，生動極了~
怒烤雞排販售的商品種類不多，雞排類分成『粉烤』『檸檬』『素顏』&『不怒』四種，詢問後依個人喜好點選。
除此之外就是烤物界最受歡迎的『米血』&『甜不辣』兩款，老闆特別推出特惠加購價，這我最招架不住啦
首先，素顏雞排登場!!! 不沾粉、不油炸、只用單純炭烤刷上獨門醬汁呈現~
偏像夜市烤肉攤的雞排作法，吃得到肉質的鮮嫩，帶著濃郁醃製香與些微碳烤香，口味較重但不死鹹，
只是畢竟它邊烤邊縮水(一般烤肉就是這樣)，真的不能期待它像裹粉包覆的雞排那樣多汁。
iPeen介紹：「素顏雞排」先以店家自調醬汁醃製雞肉，待入味後再炭烤至6、7分熟，最後再灑上特選的頂級白芝麻，
不僅少了傳統雞排的油膩感外更意外增添其香味層次，不帶負擔及不死鹹的醬汁風味，就算放冷了也一樣好吃入味。
甜不辣的登場根本來勢洶洶，不誇張，它好吃至極!!! 為了這甜不辣我衝逢甲都願意
一口咬下，除了外層微酥脆，內層Q軟入味，除了烤功了得外，不得不讚嘆的還有獨門醬汁來加乘，
強烈推薦美味必點!!! 下次，我還要點米血來嘗嘗，這樣的小品，好適合夏天搭杯清涼啤酒啊~
(ㄟ...有這樣的想法需要加註警語嗎? 貼心提醒：未滿18歲請勿飲酒喔!!! 哈哈哈~)
最後是裹粉先炸後烤的『粉烤』怒烤雞排登場，老闆放在跟剛剛素顏怒烤雞排同一個盤子上讓我拍照時，
我不忍覺得跟『素顏』比起來，『粉烤』根本巨無霸，詢問老闆，其實是相同的雞腿排以不同料理方式呈現。
裹粉除了增加雞排本身體積外，也能在包覆的酥炸過程把雞排湯汁緊緊鎖住，
吃起來層次提升，先有裹粉酥脆卡滋口感，再有肉汁爆發的感覺，與素顏相較，更吃得出雞肉本身的鮮甜，
飽足感較高，所以顧客也可以藉由想要『吃飽』還是『吃巧』來選擇今天想吃哪種口味唷~
iPeen介紹：『粉烤雞排』將裹粉的雞排先炸後烤，油炸過的酥皮混合著炭烤香氣，
最後亦灑上特選的頂級白芝麻，香味層次一次提升，包準您吃到最後一口都還像第一口般津津有味！
這次口碑體驗，從接待過程感受到老闆的熱情，是很用心經營的店家~
烤台以及相關作業環境也是看得到的乾淨衛生，很值得推薦給大家，已經期待下次去點雞排加購甜不辣&米血 
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