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發掘一中美食又一樁，炸的滷味，絕佳美味收服人心！
【愛評體驗團特別邀約體驗活動】
一中商圈範圍很大，我通常會選定逛街區域後再停車，否則鐵定走路走到翻臉，
今天，我們把車停進光南&來來商旅大樓的地下停車場，上樓後繞過光南就明顯看到健美先生在對面了~
健美先生以鮮豔的黃底黑字扛棒坐落在一中商圈周圍處，
近三民路三段&太平路交叉口，店面空間給人整潔衛生的感受！
健美先生形象公仔很可愛，個人覺得是狀碩美男版的胖虎
~
~客人很喜歡跟他合照，我可是等超久才堵到他本人落單，可以幫他拍張獨照呢...
點餐櫃檯旁，牆上有熟悉臉孔，健美先生真的威~連食尚玩家天團組合都來採訪過!!!
除此之外也上過旅行應援團，可見其實力是受過媒體認證的~絕對不怕踩雷...走過路過千萬別錯過了！
點餐可以看櫥櫃，但兩旁也有清楚的價位表喔！
除了店家招牌中的招牌【冠軍大腸頭】之外，其他'餐點價位都蠻平實的，
滿200元就提供外送服務，當然範圍還是有限，有需要的朋友可以致電詢問。
MENU上打星號的就是店家推薦，其中【勁爆米腸】還是假日限定，今天有幸可以嚐嚐！
玲瑯滿目的展示櫃，光是視覺就讓人忍不住猛吞口水，我知道這時候大家一定想要趴近一點看，是吧！
好啦，我們就來看看今天老闆準備的有哪些好料囉！！！
【冠軍大腸頭】NT.135-(1條)，這絕對是健美先生不容錯過的必點招牌，確實單價偏高，
但能理解本身食材就是比較貴呀！加上大腸頭處理起來真的費工，要滷炸得這麼好吃更是難得耶~
所以我想我應該未來只要有吃健美先生都絕對必點!!!
尤其看兩頭露出來的青蔥那麼漂亮，老闆真的是真材實料不手軟。
【精壯粉肝】NT.15-(1顆) 這個是我先生指定，太出乎我意料，因為他平常非常抗拒會吸乾口水的食物，
我想是粉肝上的辣椒點點一眼吸引了他的注意吧！就這樣被欽點了~~~
假日限定的【勁爆米腸】NT.20-(1條) 既然是緣分才讓我們相遇，當然也是絕對帶回家啦！
後面還有滾輪芋丸，感覺拿它當飯後甜點肯定很完美~ 下次想要點一份~
【鴨翅】&【鴨心】，不愧是滷味起家的健美先生，光滷完的樣貌就已經很吸引人了~
如果夏天想配個冰涼啤酒，這肯定是絕佳下酒菜了！
【筋Q水晶餃】NT.20-(3個)，這是推薦必吃招牌餐點之一，不囉嗦，待會就來好好品嚐！
由左而右依序是【肌爆豆干】【冠軍七里香】【六塊雞胗】【人魚線芋粿】，其中雞胗跟芋粿都是店家推薦，
芋粿看得到芋頭顆粒，也是一幅"我很好吃，來吃我呀~"的欠扁樣(誤)
【肌爆烏龍干】NT.30-(1塊)，以滷味來說我很喜歡烏龍豆干，滷得入味的是好吃極了~
健美先生滷過後炸，讓我對這豆干也是期待得不得了~
【肌爆四季豆】NT.30- 其實我本來真的很想點這個，
除了想要拍照配色之外，最主要還是要來點蔬菜營養均衡一下，
不過因為健美先生招牌推薦商品實在太多，一下也吃不完...
這次只好PASS四季豆了~ (嗚...姊下次再來帶妳回家)
下圖由左而右分別是【曲線海帶】、【滾輪花枝丸】、【飛輪甜不辣】、【腹肌米血】，
說真的，我忍不住好奇這冠名是怎麼發想的...也太有創意了吧！
如果下次我考考店家，只說我要曲線、滾輪跟腹肌，服務人員會不會知道我要的是什麼呢?
(開玩笑，人家沒有想砸場啦...
)
)
店門口有一小小等候區，等餐可以坐一下，也有很想趁熱吃的顧客買完會在這兒坐著吃，
邊吃可以邊讀健美先生的創業故事...從1995年巷弄發跡，傳承老師傅的滷味工法，現在每天凌晨三點半親自採買食材，
融合數十種中藥材與特製滷汁，小火悶煮耗時兩小時，完美入味後，客人現點才快速油炸...於是"激炸"一詞才出現...
左圖是各個部位的示意圖，我是有看沒有懂啦...真心覺得健美先生太有梗...我不是那麼有慧根理解 *~*
但健美先生真的很可愛...看到有客人跟健美先生合照會跟他比腕力...
特別一提，等餐的過程中，我看見每一份餐點做好後，店員都是親自提出來外面，雙手交給客人，超有禮貌的!!!
最後，店家有貼心提醒我要趁熱吃！ 我也好想趁熱吃呀，但我拍照太忘我，沒得巴住出餐台先讓我拍照...
所以...我只能拎著香噴噴的健美先生，經過漫長的30分鐘路程回到家...因為還沒拍照，一口也不敢偷吃!!!超級煎熬...
讓我覺得很驚訝地是，紙袋並沒有變濕軟，包裝還是一樣完整耶...
紙袋上詳細介紹著屬於健美先生的堅持、獨特口味&若無法即食之加熱方式 (好貼心)
特別一提的是口味分成【輕量級/原味(胡椒)】【中量級/酸菜(微辣)】【重量級/酸菜MIX特製醬汁】三種。
我們點的是重量級，品味健美先生特製的嗆辣醬汁，真的有衝擊到味蕾，是純正辣椒調製的醬汁，超好吃！
剛剛提到歷經半小時車程，紙袋絲毫沒有受潮，秘訣就在這內層的塑膠袋啦！
尤其是加入特調辣醬的品項，如果沒有這樣裝，外袋肯定滲出，等到要吃的時候就是擺放都會沾桌子...
首先品嘗的是【肌爆烏龍干】&【精壯粉肝】，因為我們點的是重量級口味，所以每一袋都有酸菜...
這酸菜超好吃，本身就帶著酸甜微辣的口感，是健美先生激炸滷味們非常加分的配角...
這【精壯粉肝】，是不是光看就讓人口水直流？！尤其愛吃辣的朋友，是不是很受不了這油亮的誘惑呢?
原本以為加辣頂多是撒撒辣椒粉，看到這辣椒粒巴在粉肝上的樣貌，我才真的意會過來老公為什麼欽點了它！
一口咬下，粉肝獨特的香氣保存著，隨之衝出味蕾的是獨特辣醬香氣，
整體來說不會太乾，外層有表皮炸過的香硬；內部則是略帶札實的偏軟口感~
【肌爆烏龍干】光是看這切面的孔洞，就不難想像這豆干事先的滷製作業有多成功，
經過激炸流程，一樣是增添另一番風味，豆干本身吸附的滷汁加上特製辣椒醬，對辣度的感受更為明顯。
這時候給老公來杯啤酒真的是絕配！(貼心提醒：未成年請勿飲酒)，孕婦本人則是配著黑麥汁享受啦！
假日限定的【勁爆米腸】，中間夾有適量酸菜可伴隨入口，
健美先生其實有給它一個獨立袋裝，吃法就是推出來一口一口接著吃那樣~
就差裡面少了一條香腸，否則她簡直就是一份美味至極的大腸包小腸呀
這時候還是想稱讚一下健美先生獨家辣醬，跟米腸也超搭的~~~
【人魚線芋粿】我超級超級愛，個人列入必點清單，因為它超Q口感超棒，咬到芋頭顆粒是鬆軟香濃，
好好吃，那唇齒留香的滋味，讓此刻的我好想來一份啊啊啊~~~
【筋Q水晶餃】超級Q軟，平常不愛吃水晶餃的我都被收服了...因為外皮經過酥炸，讓水晶餃口感更豐富了，
平常我不喜歡水晶餃是因為常常覺得沒有味道 (我承認我真的很重口味)，
但是健美先生的調味很棒，不愧是推薦餐點之一，喜歡水晶餃的朋友更不能錯過了~
壓軸登場，健美先生的【冠軍大腸頭】真的是宇宙無敵超級好吃的大腸頭啊~
外皮香、酥、脆；內層Q軟，大腸頭處裡的非常好，完全沒有腥味，滷汁味道適中，不會過鹹。
就連青蔥都清爽多汁，整個完美搭配!!! 不愧是招牌中的必點招牌。
看這肥厚的大腸頭切面就知道健美先生挑選的食材絕不馬虎，吃得到辣椒籽顆粒的特製辣醬也非常加分，
大腸頭本身已經有青蔥的搭配，已經夠完美的狀態下，其實酸菜在這時候就默默被我們忽略了...
因為沒得趁熱吃，我們享用時已經是微溫狀態，這狀態下我仍然超愛大腸頭&芋粿的表現，
想必如果所有東西都是熱騰騰享用的話，絕對讓人銷魂~ (下次自己去買，沒有拍照壓力就可以現點現吃了)
紙袋上有提醒，若不能現點現吃，經過隔夜冷藏的話，可以放入烤箱2-4分鐘後享用。
最後提供MENU&訂購專線給大家參考，假日擔心現場久候的朋友也可以先電話點餐再取貨唷......
店名：健美先生激炸滷味
營業時間：12:00~22:00 (無公休日)
電話：04-2229-2279
地址：台中市北區太平路99號 (觀看地圖)
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