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身為大甲人，一直知道鼎師傅的存在，也時不時聽到親戚全家特地去吃鼎師傅的消息~
上了年紀後，已鮮少挑戰吃到飽的餐廳，趁著愛評體驗團的邀約來到鼎師傅回味穿梭在上百菜色之間的感覺~
庭園式的餐廳，戶外搭設兒童遊樂設施，除了鍋物之外，各式熟食應有盡有，
這樣的用餐環境真的非常適合闔家光臨，尤其菜色之豐富，可以滿足所有人的胃！
「愛評體驗團特別邀約體驗活動」
這邊沿路非常好停車，以前常到紅櫻花工廠買小酥餅，就在附近...
戶外草地上設有木製桌椅，一個不小心就變成吸菸區
超可怕，孕婦只能憋氣路過呀!!!
超可怕，孕婦只能憋氣路過呀!!!
除了溜滑梯之外，小孩在草地上奔跑也是很可愛捏，我想小朋友應該很喜歡來這邊用餐吧!!!
入口處諾大的接待櫃台，鼎師傅生意真的蠻好的，只是座位數也超級多，可容納200多人呢~
座位間距不嫌擁擠，陳列食物的地方很寬敞，所以人多也不顯擁擠...用餐環境算是舒適!!!
入座後，服務人員給了鍋底選擇單，我覺得這好貼心喔，因為看得出內容物~
孕婦本人點了泰式酸辣鍋，避免不慎服用中藥材。老公則點了大漠蒙古鍋，他說湯頭體挺香，容我此刻就先不亂嚐啦！
背後有詳細的消費方式&營業時間說明，平日午餐是沒有營業的喔，所以基本上成人價位就是每人400元有找~
正逢用餐時段，大夥兒紛紛出籠，第一站先往火鍋料出發，
先把喜歡的食材丟進鍋裡煮，等待時間再去找喜歡的熟食填飽肚子，絕對是最佳戰略無誤
火鍋肉片在隔壁，牆面附上肉品檢驗證明，在消費者漸漸重視食安的年代，業者主動提供安心是非常重要的~
我選擇的泰式酸辣鍋，有香茅味，但沒有酸辣的感覺~ 一度還以為是不是送錯...
雖然孕婦其實不該選擇酸辣湯底，但人家就是重口味嘛
滾鍋之後第一盤被我丟進去涮的，莫過於肉片啦！
冷凍切片的肉品有五款，分別是牛羊豬三種肉品，依據油花分布可以選擇自己喜好的部位~
我曾經吃過一入水全散成小碎肉的肉片，反應給店家還只給我一個撈網...超扯
鼎師傅肉品進貨把關很棒，以吃到飽火鍋店來說算是很好的肉品，獨立以冰櫃陳列，也不會因為上架過久軟爛出水，很棒!!!
近60款的生鮮火鍋食材，有獨立分裝的蓮子&鮮蚵，多種魚貨與蔬菜...很多是火鍋店少見的食材，鼎師傅通通都有!!!
食材的挑選與事前處裡很用心，超多超多意想不到的好料都臥虎藏龍於其中，就怕沒那個胃通通吃他一輪...(我說我自己!!!)
適量的取了些自己喜歡的食材~其中很可愛標示著【山冬娥】的青菜，
一個意會過來原來是山茼蒿，老闆很幽默喔~
在大甲，從來就不擔心吃到不鬆軟的芋頭，這可是令人驕傲的在地食材耶...非吃不可~是吧！
吃過蓮子入火鍋，是在日月潭一間炭火火鍋中出現，那滋味深得我心，在鼎師傅看到蓮子二話不說就拿了~
手工的花枝漿口感札實Q彈，滿滿的料，好吃~超推薦!!!
米血煮起來軟而不爛，苦瓜是我最愛的食物(聽說最近很貴捏...)
通通入鍋是否一整個繽紛，台灣人真的很愛吃鍋 (我也沒例外)，可以這樣把喜歡的食材通通丟入，多滿足呀！
如果湯頭不夠可以自己加，各種口味湯底都有準備~
唉呀，差點忘了調一碗沾醬來~但我是調醬白癡耶，尤其是遇到沾醬種類很多的時候，鐵定搞砸 
因為太多東西看起來都很棒，但是如果一個貪心每個都加，味道就會跑掉呀!!!
看啦~ 鼎師傅一口氣提供了20種沾醬選擇，根本就是挖坑讓我跳~ 最後只能求救老公幫忙了~
如果是一般火鍋店，文章到這裡應該要來到甜點區了~
但鼎師傅不是一般火鍋店，所以我們要驚呼連連的看一下老闆還準備了那些熟食區好料等著大家！
首先，這一區很誇張，專人的鐵板料理，主要提供【雞排】【豬排】【蘿蔔糕】【蔥油餅+蛋】四款料理~
這雞排不是我在說，太誇張了呀，外皮整個卡茲酥脆，肉質鮮嫩多汁，簡直鐵板燒餐廳香煎等級~
一旁燒烤吧提供了烤魚下巴、秋刀魚、香腸...等等多樣烤物...選擇實在太豐富了~
熟食供應還有非常多，滷肉飯就不說，招牌豬腳真是讓人看了口水直流，滷汁入色，外皮Q彈，裡面還藏著我喜歡的豆輪~
鴨肉、燒賣、魚翅羹、茶葉蛋...等等非常多樣的熟食，盤子清空還會端上不同料理，真的不怕人吃耶~~~
熟食我挑選了幾樣來品嚐，豬腳好吃沒話說，大推，不愧是招牌~
清炒油菜翠綠得就讓人忍不知想夾，在這樣大魚大肉之中，好吃的青菜是非常加分的~
蘿蔔糕用鐵板煎的外酥內軟，淋上特調醬油膏是簡單的美味~
用餐過程中，會有服務人員推出餐車，大聲吆喝【老闆招待】然後端出令人驚喜的餐點，
我們今天就遇到3次~ 第一次是蝦蝦~
當然想吃蝦的話火鍋料區也是有，但這是主廚事先料理好的，一個吆喝下大家排隊領取，很快就一掃而空呢~
第二波遇到老闆的驚喜加菜是據說假日限定的生魚片，生魚片很講究的以龍舟推出，也是一瞬間就備受歡迎的清掃一空!!!
這樣很好，生魚片就是要新鮮吃~是不是? 我跟老公還笑笑說，每道菜都這樣出就好啦~ 老闆招待真的很有趣~ 大家特愛~
孕婦飲食有許多限制，生魚片就是其中之一，所以我看得到吃不到 (跟此刻電腦前的你我一樣...)
這生魚片看起來真的很好吃呀~ 
話說，我們跳過了沙拉水果甜點吧!!! 他是個中島，
畫面中右邊是剛剛看到的些許熟食；左邊是自助添加的湯底以及餐具~
這冰品區禮品項也是超多，喜歡飯前來點沙拉的朋友，眼前看到大約有將近20款的生菜。
飯後的小甜點，有充滿兒時回憶的中華愛玉&中華豆花，這讓我很興奮~因為實在很多年沒吃了~
水果甜湯區，有哈密瓜、小番茄、鳳梨、小玉、葡萄柚...等水果，
以及紅豆、綠豆、蒟蒻...等剉冰配料 (但我沒有看到剉冰本人...)
飲品區也是各種琳瑯滿目的選擇，除了果汁之外，大家都愛的可口可樂系列商品也有~
想來杯養身熱茶的長輩，也可以找到喜歡的茶包，給自己一個暖呼呼的飯後茶品~
飯後甜點區也不只剛剛看到的水果跟甜湯，還有各式冰品&一整個甜點櫃~
女生的另一個胃，我稍微選擇了幾項甜點~ ，因為孕期中不能吃冰的關係~
吃了荔枝果凍、虎皮蛋糕&泡芙 (好啦，我承認我還有吃一個中華花生豆花...) 就是一個大滿足呀！
這時候，推車又出來【老闆招待】了，遠遠看以為是橙汁排骨，本來想說飽了不行了~
沒想到竟然是飯後甜點【拔絲地瓜】來著，而且還是熱騰騰的，也太厲害了~
這個超超超好吃，好吃到都要開心轉圈圈了~
童玩回憶的糖果罐，本來暗自計畫好離開前要偷吃幾片大豬公，
沒想到我再次想起這件事已經在回家的路上...我發誓，我尖叫!!!
哈~ 因為小時候買大豬公回家還曾經被媽媽丟掉，媽媽說有色素，如果我買回家，買一次她丟一次 (好兇狠)~
這個糖果罐區，一定是小孩最愛區域之一吧！ (我想並列的是多多&冰淇淋)
真的是非常滿足地吃了許多東西，還是要貼心提醒大家，千萬不要浪費食材呀！
吃到飽店家，也要記得享受美食為宗旨，不要貪心吃到撐，畢竟身體是自己的，暴飲暴食也真的不好~
最後再帶大家看一次鼎師傅的收費標準(如圖)，長輩跟兒童都有相對優惠~
壽星當月也有8折價，這裡真的超適合一家大小或是團體聚餐~
離開前，草地廣場有現場薩克斯風的演奏表演，這時候就有一些長輩會喝著茶聊著天坐著享受此刻氛圍~畫面很棒!!!
主打自助&平價的吃到飽餐廳，可以是庭園餐廳，可以是親子餐廳，可以是鍋物料哩，卻也很多熟食與甜點。
聚餐若是預算有限制，又想要每個人都吃得開心的話，鼎師傅絕對是最佳選擇!!!
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