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海味肉羹麵，隱身在台中西屯區大墩19街巷弄內，
來自高雄的一對年輕夫妻經營，家傳最真誠樸實的美味，餐點變化多樣，價位親民，
如果住在附近，真的可以當作自家廚房，天天報到都吃不膩!!!
非常樸實簡單的擺設，走過路過很容易就錯過，但這美味只要吃過一次就絕對不會忘記，
老闆&闆娘非常親切，環境也保持著乾淨衛生，完全不給壓迫感的舒適用餐環境~內用&外帶都方便。
料理&點餐櫃檯以木質感呈現，海味羹是店家的必點招牌，有羹麵、羹飯&米粉羹三種選擇。
一旁的手寫板，則是店家每日限量推出的家常料理，樣式非常多，可以滿足顧客各種需求。
這價位真的非常平實，現在人都小家庭為主，有時候想認真下廚都覺得採買食材比外食還貴，
所以最貼近媽媽味道的料理都再這兒了，只是很多產品都是限量，當天賣完就沒了，
所以想吃的朋友要趁早，比方我到訪的這一天，梅干肉燥飯就賣光光了~
海產粥也是每天限量，貼心的是老闆會把每日菜單貼在FB粉絲團，所以購買前可以關注一下！
座位上有簡單的調味，分別是辣椒醬/烏醋/胡椒鹽，重口味的顧客們可以自行添加，
一般我吃羹會加很多烏醋，
但海味肉羹的香氣十足，是會讓我捨不得再添加任何調味破壞的完美比例！
首先上桌的是滿滿的一碗燙青菜(地瓜葉) NT.30-
嫩口的新鮮葉菜，淋上肉燥口味調配的非常棒，香氣十足，鹹度適中，重點是份量超多！
先生點了一份【無刺虱目魚肚麵線 (NT.90-)】
這湯頭非常鮮甜(裡面偷偷潛入了蛤蠣)，虱目魚肚厚實鮮嫩沒有腥味，整體偏清爽的海味，
正符合我先生的喜好的清淡口味，只是跟他記憶中的味道有覺得少了點什麼...
左思右想覺得應該是芹菜珠~這就是每個媽媽味會有的小差異啦~
或許老闆哪天如果心血來潮也可以試試看加芹菜是否更完美?!
這麵線非常好吃，微鹹，軟中還帶著脆脆的口感，不知是麵條選得好，還是闆娘煮功太厲害，
我先生是邊吃邊稱讚，整碗是吃到完全見底的狀態，非常家常的美味呀!!!
招牌【海味肉羹】上桌，他有一種讓人一吃就愛上的魔力，到此刻都猶記獨特的香味，
據說是南部口味的肉羹，但沒有我害怕的"偏甜"現象，讀大學時期我在高雄也待過4年，
怎麼就沒印象吃過這麼美味的肉羹呢？ 我想這應該是老闆母親的家傳美味吧！
肉羹單純以整塊豬肉切成條狀、不裹魚漿製作，每天現醃現煮，不留隔夜的新鮮品質，鮮嫩彈性吃得出來。
湯頭除了大骨，魚骨、高比例的乾貨熬煮湯頭，讓肉羹香氣層次豐富，
上桌前淋上烏醋、香油，灑上柴魚，真材實料、風味獨特。(本段為口碑頁面介紹)
海味肉羹用料真的非常實在，筍絲/香菇/柴魚/木耳/香菜...
我最喜歡這種豬肉條做的肉羹，裹著羹湯肉質鮮嫩、口感滑順。
我先生說這羹湯裡有種特殊的香氣，說不上來是什麼，我想~這就是海味肉羹的家傳秘密了吧！
整體而言，海味肉羹真的是非常符合我口味的一家店，如果他離我近一些，或是就在我上下班途中，
我想我真的會常常光顧，有了口碑券的體驗機會，真的認識了一家非常平價又樸實的好店家~
只有家常料理是天天都吃不膩的，真誠推薦，希望大家都來感受一下海味肉羹麵的用心經營~~~
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