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可能是年紀漸長，以前超愛吃炸物，心目中第一名美食=炸雞排的我，飲食習慣終於漸漸有點改變，
偶而來點低油、低鹽的食物，健康無負擔，又能享受美食，實在是一件幸福的事，
於是乎，我的愛評體驗團特別邀約體驗活動初體驗，就獻給了蒸作吉食，最主要還是因為看過很多評友們的好評推薦啦！
位於逢甲學生最愛覓食的『便當街』中，進去之後第二條路口右轉，蒸作吉食以一個清新明亮的姿態呈現，
強調【健康】+【新鮮】+【吉時】+【美味】，作吉食 蒸好食!!!
低卡原味的健康套餐有三種選擇，我們今天選擇的是【鮮嫩雞腿排飯】&【田園番茄麵】，
只要加價20元，就可以選擇一樣是非常健康的果醋飲品，我們選擇的是【丹荔果醋】&【玫瑰蘋果果醋】
這樣的價位當然相較於自助餐或是一般便當店來的高一些些，但是經由特殊烹調帶給我們飲食的健康是無價的。
蔬食系列的餐點，需要顧客自己先從冰櫃中選擇自己想要的蔬菜款式，想吃麵的話，也自己挑選喜歡的麵種
上面其實有張小字條，清楚明白說明內容物，田園番茄內有『高麗菜、青花椰、黑木耳、豆薯、杏鮑菇、小番茄、南瓜』
雖然是健康飲食還是不免小挑食的時候，所以還有招牌鮮蔬、健康五行、養生珍菇、高纖美白，四種蔬菜組合可供挑選。
偷偷說，本來很喜歡健康五行中的空心菜跟豆干，但我看到黃豆芽的時候，一個驚嚇就縮手了!!! 哈~
點餐後，往2F的用餐區等待，整體環境都非常乾淨與明亮舒適，以簡單的蔬果壁貼營造生氣。
座位數其實不多，大約是23位，我們今天來得早AM11:30就到了，所以才能拍到如此空曠的用餐環境，
等我們吃飽要離開前，都已經客滿了，而且，清一色的大學生小鮮肉呢~哈哈哈!!!
半自助式，用餐後要自己收好碗盤與餐具，照片左下角有廚餘桶，吃完飯要自己倒廚餘&分類餐具喔！
也提供簡單的調味醬料，蒸作吉食本身會以少鹽、少油、低卡、少調味的方式呈現，
真的吃不慣清淡，很想很想加點調味料的朋友可以自行取用~不過今天的餐點對我來說頗剛好的~
蒸作吉食以『旋風式蒸籠』來保持食材的原味，
相較於我之前吃過一間SOGO旁的0卡路里便當，蒸作吉食好吃非常多~顛覆我對蒸物的印象!!!
剛剛點好的蔬食系列，店家正在料理中，只見在料理台上加入適量的調味，搖晃拌勻~
這就是蒸作吉食的秘密武器，接著就要把食材擺進去啦！
我有特地問了一下，這一份餐點要蒸多久時間? 店員很親切地回答我，不同食材需要的時間不會相同，
所以有部分食材ex.雞排，會需要事先料理半熟，在客戶點餐後，大約會再進去蒸的時間是3分鐘，
三分鐘耶，這也太快了吧！可謂是地獄的蒸氣料理嗎？
環境參觀得差不多，看到服務人員已經上2F送餐，趕緊衝上去迎接餐點上桌囉~
首先是簡單中不失美味的菜頭絲湯，裡面還有胡蘿蔔、黑木耳、芹菜來調味，很清爽但香氣十足，非常好喝！
【鮮嫩雞腿排飯】首先上桌，看到這五顏六色，瞬間顛覆我對蒸物的印象，五行顏色搭配就讓人覺得營養均衡了起來
使用紫米飯來調味&調色，米粒非常Q彈，咀嚼後淡淡的自然甜味在口中散開，撒在上面的素肉鬆增添香氣。
地瓜口感比較札實&略乾，相較放進電鍋蒸熟濕潤的地瓜，反倒是這樣的口感好吃了些~只是當然還是不及烤地瓜的香氣。
店家特地精選七兩重雞腿，經過蒸氣烹調後，雞皮也不覺油膩，肉質鮮嫩多汁，整體口感清爽，
空心菜的表現真的非常清脆、黑豆略甜(吃起來跟每次吃日本料理店的黑豆口味一致)、
豆腐雖然伴隨洋蔥料理，卻不見辛辣味，只留下食材原味與些許甜味。
【田園番茄麵】上桌，份量讓人驚呼，在這蔬菜價格大漲的時節，蒸作吉食的蔬菜用量絲毫不小氣，而且蔬菜的新鮮看得見。
今天特別介紹一下這切成波浪條狀的豆薯，吃起來口感有點荸薺，據說是素食者常食用的食材之一。
剛剛特地Google了一下，驚覺這營養價值也太高吧~~~豆薯含鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素，
高血壓患者可生吃，爽口又降血壓，健脾固胃、防中風 ，具有止渴、生津、解酒、降血壓等功效。
其實我們一開始畫單填的麵種是『寬麵』，但上桌的時候發現好像搞了小烏龍，所以出現的是名符其實的小烏龍麵！呵呵~
這烏龍麵Q彈適中，吸附少許番茄鮮甜醬汁，整體來說清爽但口味不至於清淡無味，份量十足，女生要吃完它確實有點吃力！
最後還要介紹兩杯加價就能擁有的醋飲，分別是【丹荔果醋】&【玫瑰蘋果果醋】，
朋友很可愛的問，丹荔是什麼，是紅毛丹+荔枝之類的嗎? 哈，其實丹荔=荔枝，據說是楊貴妃最愛的水果~
兩杯醋飲都非常真材實料，一個不小心會嗆到喉嚨的那種，但是這樣才好喝！尤其玫瑰蘋果好香喔！
年輕人外食習慣搭配飲料，在蒸作吉食享用健康清爽無負擔料理之後，建議搭配醋飲才是完美！
最後附上蒸作吉食很可愛的小DM，主要闡述店家的用心與理念『一個簡單的美好心願，找回食物的原始美味』好棒~
整體來說，蒸作吉食的餐點在健康的訴求中不失美味，真的很難得，用餐過程中看到許多年輕學生進來用餐，莫名覺得感動！
以往的輕食大多端出生菜，但其實也有研究證實生菜對人體有害，所以像這樣的蒸氣料理真心覺得可以好好推廣呢~
【貼心提醒：吃素的朋友，請事先告知服務人員喔！】
- 蒸作吉食健康料理
- 電話：04-24524253
- 地址： 台中市西屯區逢甲路20巷28弄3號 (看地圖)
- 營業時間： 11:30~15:00、17:00~20:00(週日公休)
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